Trong những năm tháng đầu đời, hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt nên khó tránh khỏi việc mắc phải các bệnh rối loạn tiêu hóa. Vậy thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa là gì? Mẹ nên làm gì để duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho con? Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ tìm câu trả lời.
Những lưu ý về thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa
Thực phẩm giàu chất xơ
Các tổ chức y tế hàng đầu khuyên rằng cả trẻ em và người lớn đều nên bổ sung khoảng 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo mà chúng ta ăn. Điều đó có nghĩa là trẻ từ 1-3 tuổi nên ăn khoảng 19 gram chất xơ mỗi ngày và trẻ em từ 4-8 tuổi nên ăn khoảng 25 gram chất xơ mỗi ngày.
Cả trẻ em và người lớn đều nên bổ sung khoảng 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo mà chúng ta ăn mỗi ngày
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều nhận định rằng một loại thực phẩm giàu chất xơ có chứa ít nhất 3-5 gram trong mỗi khẩu phần ăn. Với người trưởng thành, việc ăn rau hay các thực phẩm nhiều chất xơ có thể là điều dễ dàng, nhưng với đa số trẻ nhỏ, ăn rau thực sự là một thử thách. Một số thực phẩm giàu chất xơ và dễ ăn nên có trong thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa, bao gồm:
- Các loại đậu (đỗ). Mẹ có thể thử các loại đậu như đậu đũa, đậu hà lan, đậu pino,… Tất cả đều có ít nhất 16 gram chất xơ trong mỗi khẩu phần.
- Ngũ cốc nhiều chất xơ. Trẻ nhỏ có thể không thích ăn đậu nhưng đa số đều thích ăn ngũ cốc vì mùi thơm của nó. Mỗi bát ngũ cốc chứa nhiều chất xơ chứa khoảng 5 gram chất xơ.
- Bất kỳ loại quả mọng nước nào. Trẻ em thường có xu hướng thích các loại quả mọng có hạt và ngấu nghiến chúng như ăn kẹo. Một trong những loại quả có chứa nhiều chất xơ nhất là quả mâm xôi, trong đó 100 gram mâm xôi có chứa 6.5 gram chất xơ. Ngoài ra một số loại quả khác cũng chứa nhiều chất xơ như: bơ, lê, táo, cà rốt,…
- Các loại rau xanh. Những loại rau xanh quen thuộc được các bà mẹ ưu tiên dùng làm thực phẩm cho bé bị táo bón như: rau súp lơ, bắp cải, rau lang, rau rền.
- Sữa chua và men vi sinh. Mặc dù sữa chua và men vi sinh không phải là thực phẩm chứa nhiều chất xơ nhưng nó rất tốt cho hệ tiêu hóa. Cả 2 thực phẩm này đều chứa nhiều lợi khuẩn – rất tốt cho sức khỏe của đường ruột và giúp trẻ sớm khắc phục được chứng rối loạn tiêu hóa.
Bổ sung nước
Uống nhiều nước cũng là điều quan trọng trong thực đơn dành cho bé bị rối loạn tiêu hóa
Có thể mẹ quá tập trung vào việc bổ sung chất xơ cho trẻ mà quên rằng cấp nước cũng là điều rất cần thiết trong thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là đối với trẻ bị tiêu chảy, đi ngoài nhiều. Khi trẻ được cung cấp chất xơ mà bị thiếu nước thì cũng giống như việc thiếu đi chất làm mềm phân.
Vì vậy mẹ cần đảm bảo rằng trẻ được uống đủ nước cộng với một ít sữa vào ban ngày. Trường hợp trẻ vận động ngoài trời nhiều sẽ bị đổ nhiều mồ hôi và mất nước nhanh hơn, nên hãy để trẻ được uống nhiều nước hơn.
Mẹ cũng không nên nhầm lẫn giữa nước lọc với nước ngọt. Bởi khi uống nhiều nước ngọt và nước có ga chứa nhiều đường chỉ khiến việc tiêu hóa của trẻ trở nên khó khăn hơn.
Chăm chỉ tập thể dục
Mặc dù tập thể dục không nằm trong chế độ ăn uống của trẻ nhưng tăng cường vận động rất tốt cho tim, phổi và hệ thống miễn dịch của trẻ. Vì vậy lời khuyên cuối cùng cho những lưu ý về thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa chính là chăm chỉ tập thể dục và vận động nhẹ nhàng. Bất kỳ hoạt động thể chất nào cũng sẽ kích hoạt động của hệ thống tiêu hóa và giúp trẻ tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Những thực phẩm không nên có trong thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa
Có nhiều loại thực phẩm cần được hạn chế trong quá trình điều trị chứng rối loạn tiêu hóa ở trẻ
Có những loại thức ăn mẹ nên hạn chế khi bé của mẹ bị mắc chứng rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là chứng táo bón. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên tránh để bé ăn phải các loại thức ăn sau đây:
- Các loại thịt vì có chứa nhiều đạm
- Bánh mì và các sản phẩm từ bột mì
- Sữa và các chế phẩm từ sữa
- Bánh kẹo có chứa nhiều đường
Trên đây là những lời khuyên từ chuyên gia dành cho mẹ về thực đơn cho bé bị rối loạn tiêu hóa. Mong rằng với những kiến thức hữu ích này sẽ giúp mẹ sớm chấm dứt tình trạng rối loạn tiêu hóa của trẻ với một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
